“水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做…… [详情]
猪肚包鸡是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅…… [详情]
白切鸭是一道广东湛江的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜是粤菜鸭肴中最普通…… [详情]
锅内坐油烧热判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快…… [详情]
葱花蒜片爆香，下杭椒粒炒出香味，再下黄豆酱，转小火炒出酱香味，转大火，…… [详情]
锅中橄榄油烧热，姜蒜片、花椒八角包裹，下入排骨翻炒至排骨变色，边缘稍有…… [详情]
从冰箱取出起酥片，打开，平均切成八块，其实派的大小可按你喜欢而定，分成…… [详情]
将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5 分钟，然后捞入筲箕中，沥出水…… [详情]
炒锅内放大半锅水煮沸，将相连两大片鱼入水，鱼皮朝上，大火煮3分钟后，用…… [详情]
龟苓膏，滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于虚火烦燥，口舌生疮…… [详情]
将炒果仁、苡仁捣碎，用水煎煮两次，收取汁液500毫升。将猪排骨洗净、拍…… [详情]
炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料…… [详情]
按喜好加点盐调味，把汤汁收浓。煎牛排，平底锅放黄油、胡椒粉，开小火煎至…… [详情]
锅洗净，烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状。 [详情]
生鱼葛菜汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。生鱼去内杂洗净，野葛…… [详情]
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜，属于渝派川菜。通常…… [详情]
清炖羊肉是西北和华北（青海、新疆、内蒙、宁夏、陕北等地）各民族喜爱的特…… [详情]
蚝皇凤爪是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。…… [详情]
洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色…… [详情]
烤小鸡为山东青岛当地传统名菜的三烤之一，是由青岛40年代著名厨师研制而…… [详情]
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是…… [详情]
微炉专用碗加盖，中间转纽设置“OPEN”，将其放入微波炉中“中高火”档…… [详情]
鲜牛奶小火上锅煮到微微沸腾。加入生粉和低筋粉，搅拌均匀，保持小火；加入…… [详情]
将鲜鸭肉煮熟，剔去粗细骨，切成5厘米长、0.7厘米见方的条，水发大香茹…… [详情]
把西红柿放入煲好的鸡汤中煮烂，这样可以去除鸡汤的油腻，同时也可以丰富鸡…… [详情]
加入泡发好的梅干菜，加入糖、没到菜一半的水，烧开后，盖上盖，小火焖30…… [详情]
盐水毛豆属于上海传统的小吃，属于沪菜系，是上海人餐桌上不能缺少的佐酒小…… [详情]
凉拌黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源…… [详情]
糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好莲子、…… [详情]
花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名…… [详情]
沙姜鸡是一道特色传统名菜，属于粤菜系。该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口…… [详情]
大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时…… [详情]
氽芙蓉黄管是山东地区特色传统名菜之一，是高级技师林本生在1987年首届…… [详情]
穴位：左右乳头正下方第六肋间内端处。按摩方法：以手指指面或指节向下按压…… [详情]
做法：鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，…… [详情]