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食物中毒预防
Q：

夏秋季节食物中毒高发期如何预防

A：

　　症状因“因”而异<br /><br /><br />　　在细菌性食物中毒时，不同细菌引起的临床表现有大致相似的一面，即以急性胃肠炎症状为主，如有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。<br /><br /><br />　　不同细菌引起的食物中毒也有一些较特殊的表现，犹如万花筒。如沙门氏菌食物中毒时，粪便多为黄色水样便；葡萄球菌食物中毒时发热不明显，但呕吐剧烈，甚至呕吐胆汁样物；嗜盐菌食物中毒时，粪便可呈血...[详细]
Q：

如何预防食物中毒

A：

你好，预防食物中毒要做到以下几点：1、不吃变质、腐烂的食品；2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品；3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等；4、生、熟食品应分开放置；5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食；6、不食用病死的禽畜肉；7、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。[详细]
Q：

宝宝刚打预防针、妈妈吃了绿皮土豆，食物中毒,还喂奶了有影响吗

A：

你好，哺乳期的妇女有食物中毒的症状发生，应该尽量的停止哺乳的，尤其是在宝宝接种疫苗以后，免疫力会有不同程度的下降，建议应该定时的给宝宝进行体温的测量为宜，有发热，精神萎靡时应该尽早的到医院检查治疗为宜。[详细]
Q：

蜡样芽孢杆菌食物中毒应该如何预防?

A：

蜡样芽孢杆菌分布广泛，预防主要是防止食物污染，不进食腐败变质的剩饭，剩菜，严格凉拌菜的卫生要求，食物应充分加热，不宜放置于室温过久，如不立即食用，应尽快冷却，低温保存，食前再加温。[详细]
Q：

怎么样避免食物中毒

A：

1．搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。醉虾、腌蟹等最好不吃。2．冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热。3．烹调时要生熟分开，避免交叉污染。4．腌腊罐头食品，食前应煮沸６～10分钟。5．禁止食用毒蕈、河豚等有毒动植物。6．炊事员、保育员有沙门菌感染或带菌者，应调离工作，待3次大便培养阴性后才可返回原工作岗位。[详细]
Q：

如何预防真菌性食物中毒

A：

保存粮食、花生及其制品等，应随时注意其水分和温度、积极采取措施，保持干燥，低温贮存，以达到防止真菌生长的目的。食品库房应保持清洁、于燥，并定时消毒处理；环氧乙烷防霉效果较好，用100—200g／m2封闭数日之后可减少真菌达9D％，且可维持4个月。食品加工的原料及食品，不宜积压过久；已经发生变质的食品，不应再食用，并应与其他食品隔离。发酵食品如酱、臭豆腐、酱油、啤酒、面包等应妥善保存，以免食物被有毒...[详细]
Q：

如何预防肉毒杆菌食物中毒

A：

您好！肉毒杆菌及其芽孢常随泥土及灰尘污染食品，要注意防止。加强饮食卫生管理，罐头食品必须严密消毒，罐盖鼓起者、色香味改变者，必须煮沸后弃去.[详细]
Q：

如何预防副溶血性弧菌(嗜盐菌)食物中毒

A：

你好，副溶血性弧菌(嗜盐菌)食物中毒的预防方法有1.加强卫生宣传教育，提高饮食卫生。2.不生食海鲜；注意海鲜是否干净、新鲜，食前应用淡水反复冲洗，吃时煮熟煮透，再加适量食醋；生熟食品分开存放，装海产品的器具及接触海产品的手应洗净擦干再接触其他食品。[详细]
Q：

如何预防变形杆菌食物中毒

A：

你好，预防变形杆菌食物中毒的措施有：严格作好炊具、食具及食物的清洁卫生。禁食变质食物。食物应充分加热（55℃持续1小时即可将变形杆菌杀灭），烹调后不宜放置过久。凉拌菜须严格卫生操作。[详细]
Q：

真菌性食物中毒如何预防？

A：

你好，保存粮食，花生及其制品等，应随时注意其水分和温度，积极采取措施，保持干燥，低温贮存，以达到防止真菌生长的目的，食品库房应保持清洁，于燥，并定时消毒处理；环氧乙烷防霉效果较好，用100—200g／m2封闭数日之后可减少真菌达9D％，且可维持4个月[详细]
Q：

空肠弯曲菌食物中毒可以怎么预防

A：

您好，空肠弯曲菌食物中毒无特别的预防方法，平时要多注意个人卫生，多锻炼身体，增强免疫力。[详细]
Q：

沙门氏菌属食物中毒如何预防？

A：

你好，食用时要煮熟、煮透；存放，加工时生熟食物要分开。2、重症者应维持水与电解质平衡，给予大量维生素C，腹痛者可给予颠茄、阿托品等治疗，抗菌素可给予氟派酸、氟嗪酸或氨苄青霉素、羟氨苄青霉素常能收到很好的疗效。[详细]
Q：

何谓胃肠型食物中毒如何防治

A：

您好！胃肠型食物中毒指细菌污染食品并在其内繁殖，产生大量毒素，毒素直接作用于胃肠而中毒。防治主要需要做到不吃不洁、变质或未经煮熟的肉类食品。[详细]
Q：

预防食物中毒

A：

预防食物中毒重在食物处理：(1)一般的细菌只能存活于正常的室温，在过高或过低的温度下，细菌不易繁殖，因此充分的将食物煮熟，是保障饮食卫生的最好方式。(2)将熟食物与生食物分开处理和贮存(以免相互污染)。煮食方面所使用到的器皿、刀具、抹布、砧板也是细菌容易孳生的地方，所以需保持相关处理用具的清洁干净，但是一般市民却常忽略生食与熟食的食品器具分开使用的观念。应该使用两套不同的刀具、砧板分别处理生食和熟...[详细]
Q：

宝宝刚打预防针、妈妈食物中毒,还喂奶了有...

A：

你好，若宝宝未表现其他不适，则影响不大的。应注意少量多餐的，若是母乳喂养，母亲应注意忌口的。[详细]
Q：

如何防治神经型食物中毒

A：

染源：家畜、家禽及鱼类为传染源。传播途径：主要通过食物传播，多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品，部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝而发病。起病突然，病初可有头痛、头昏、眩晕、乏力、恶心、呕吐，稍后，眼内外肌瘫痪，出现眼部症状，如视力模糊、复视、眼睑下垂、瞳孔散大，对光反射消失。口腔及咽部潮红，伴有咽痛，如咽肌瘫痪，则致呼吸困难。肌力低下主要见于颈部及肢体近端。由于...[详细]
Q：

如何预防葡萄球菌引起的食物中毒？

A：

葡萄球菌引起的食物中毒常常来也匆匆、去也匆匆，但是如果我们注意把握几个重要的环节，则完全可以防止它“偷袭”。一是注意食品不要被化脓性感染源（如手部化脓性病灶、病牛的化脓性乳房炎等）及携带病菌的器具所污染；另外，最简便有效的措施，就是将存放时间过久，尤其是有馊味的剩饭菜倒掉，而不是抱着“煮熟消毒”的侥幸心理，这样就杜绝了肠毒素的入侵之路。[详细]
Q：

怎样预防细菌性食物中毒

A：

你好,要预防细菌性食物中毒,首先当然是不要吃进不新鲜食物.烹调食物时要煮至全熟才吃,无论海鲜,鱼,肉类等食物,都尽量烹调至熟透再吃.不鼓励吃剩饭及剩菜.隔夜的饭菜营养素所剩无几,若真要吃,食前还要加热煮透.记得,冰箱并非保险箱,不应该把食物贮存在冰箱内太久.处理任何食物前,记得先把双手洗干净.[详细]
Q：

如何预防食物中毒

A：

你可以尽快催吐,以排出毒物,也可把烧焦的馒头研末吃下,以吸附毒物.也可大量饮用牛奶（3-5瓶）,蛋清（4-5个）以保护胃粘膜.[详细]
Q：

如何预防食物中毒？

A：

对于细菌性食物中毒，一定要注意防重于治：要具备良好的饮食卫生习惯，清洁防蝇、生熟分开、煮熟煮透，不吃腐败变质过期食品，不吃病禽病畜肉，剩饭菜尤其是肉类、乳制品应彻底加热、煮透后才食用。冰箱应定期清洁，及时清除里面过期、变质的食品，以免污染新近放入的食品。冰箱内熟食储存时间不可过长，不可取出即食，注意加热消毒后方可食用。　　如能切实注意饮食卫生，将有效地避免细菌性食物中毒的发生。[详细]
Q：

为什么煮沸并不一定能预防食物中毒？

A：

葡萄球菌易在淀粉类食物、牛乳及乳制品、蛋类及肉类食品中繁殖，它们的数量在数小时内就可增加几十倍。夏天，食物变味往往就是葡萄球菌“吞食”的结果。而且，被葡萄球菌污染的食物，即使被煮沸消毒后，仍可能引起中毒。　　葡萄球菌引起食物中毒，并不是因细菌本身损伤我们的胃肠黏膜，它致病的“武器”是其所产生的肠毒素。肠毒素对热的抵抗力极强，煮沸30分钟，它仍然顽强地“活着”。这就是为什么剩饭菜煮沸后吃了照样呕吐、...[详细]
Q：

怎样避免宝宝食物中毒呢，她自己总是拿到什么都往嘴巴里边筛，...

A：

宝宝是把东西放在嘴边里面也不一定会食物中毒的，食物中毒是另一种概念的了，这个时候也需要给宝宝注意卫生的，宝宝吃手其实相对还算干净的了，可以给宝宝使用磨牙棒的[详细]
Q：

怎样避免宝宝食物中毒，如果宝宝出现了食物中毒的情况，应该要...

A：

平时给宝宝吃一些当季的蔬菜水果，不要给宝宝吃的太多，当宝宝出现不良反应时，就要立即带他去看医生。[详细]
Q：

夏季应如何预防食物中毒?

A：

你好，选择正规市场购买蔬菜水果。清洗果蔬前，先浸泡20至30分钟，再仔细清洗。 夏天剩饭剩菜要及时冷藏，不可在常温下保存，以免给病菌的生长繁殖创造条件。冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月不要食用。 正确烹调加工食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。 食用海味产品必须采用正确的烹调方法，炒熟烧透;生吃海产品应洗干净，用食醋调着吃，对预防食物中毒有一定的作...[详细]
Q：

如何预防食物中毒？

A：

你好:预防食物中毒要注意日常的的饮食习惯。注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。饭前、便后要洗手。避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。到饭店就餐时要选择有《食品卫生许可证》的餐饮...[详细]
Q：

如何预防食物中毒？

A：

你好:预防食物中毒要注意日常的的饮食习惯。注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。饭前、便后要洗手。避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。到饭店就餐时要选择有《食品卫生许可证》的餐饮...[详细]
Q：

如何预防葡萄球菌引起的食物中毒？

A：

你好:预防葡萄球菌引起的食物中毒可以通过葡萄球菌特征来预防。由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20-22度搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。[详细]
Q：

如何预防葡萄球菌引起的食物中毒？

A：

你好:预防葡萄球菌引起的食物中毒可以通过葡萄球菌特征来预防。由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20-22度搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。[详细]
Q：

为什么煮沸并不一定能预防食物中毒？

A：

你好:煮沸不一定能预防食物中毒是因为有的细菌耐高温，如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”，其菌芽孢在100摄氏度的沸水中，仍能生存5个多小时。有的细菌虽然被杀死了，但它在食物中繁殖时所产生的毒素，或死菌本身的毒素，并不能完全被沸水破坏。所以，变坏了的食物就是蒸煮再吃，也会使人中毒。[详细]
Q：

为什么煮沸并不一定能预防食物中毒？

A：

你好:煮沸不一定能预防食物中毒是因为有的细菌耐高温，如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”，其菌芽孢在100摄氏度的沸水中，仍能生存5个多小时。有的细菌虽然被杀死了，但它在食物中繁殖时所产生的毒素，或死菌本身的毒素，并不能完全被沸水破坏。所以，变坏了的食物就是蒸煮再吃，也会使人中毒。[详细]
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