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怎样有效预防葡萄球菌导致的食物中毒
疾病：食物中毒提问于 2017-08-16 11:45 -
病情描述：
怎样有效预防葡萄球菌导致的食物中毒
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回答1
葡萄球菌引起的食物中毒是常见的食源性疾病，可通过多方面预防。若出现严重症状，需及时就医。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.注意食物选择：优先新鲜食材，避免食用易受污染的食物，如淀粉类（剩饭、粥、米面等）、乳制品、鱼肉、蛋类。
2.把控食物储存：低温储存食物，抑制病菌繁殖。
3.控制储存时间：室温20-22度时，食物搁置不超5小时。
4.规范食物处理：烹饪时确保食物熟透，杀灭病菌。
5.保持良好卫生：处理食物前洗净双手，保证厨房清洁。
6.加强食品监管：商家要确保食品生产、加工过程的卫生。
做好以上预防措施，能有效降低葡萄球菌食物中毒的风险，保障饮食健康。-
- 刘思德 主任医师 消化内科 南方医科大学南方医院 (三级甲等) 擅长：消化道病变的内镜下微创治疗，对消化道息肉...
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