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乳酸饮料和酸奶有哪些区别？
疾病：保健提问于 2020-03-14 18:22 -
病情描述：
乳酸饮料和酸奶有哪些区别？
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回答1
乳酸饮料和酸奶在原料、营养成分、制作工艺、口感和保质期方面存在差异。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
1.原料不同：酸奶以牛奶为主要原料，经发酵制成；乳酸饮料多以水、糖、酸味剂等调配。
2.营养成分：酸奶富含蛋白质、钙、维生素等；乳酸饮料蛋白质和钙含量较低。
3.制作工艺：酸奶通过益生菌发酵；乳酸饮料一般不经发酵或发酵程度低。
4.口感：酸奶相对浓稠，味道醇厚；乳酸饮料较稀薄，口感更甜。
5.保质期：酸奶保质期较短；乳酸饮料保质期通常较长。
总之，酸奶的营养价值相对更高，而乳酸饮料更倾向于饮料性质。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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