核桃是一种营养丰富的坚果,经常食用对人体有诸多好处。 首先,核桃对大脑有益。它富含不饱和脂肪酸,如欧米伽 - 3 脂肪酸,这些物质是大脑细胞的重要组成成分,有助于提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力,对于学生群体能辅助提高学习效率,对中老年人则可在一定程度上预防记忆力减退和老年痴呆。 其次,在心血管健康方面,核桃中的不饱和脂肪酸还能降低血液中胆固醇的含量,减少血管壁上的胆固醇沉积,起到软化血管的作用,有助于预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病。同时,其中的精氨酸、油酸等成分也有助于保护心脏。 再者,核桃有助于改善消化系统功能。它含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防和缓解便秘,维持肠道的正常菌群平衡。 另外,核桃对皮肤健康也有好处。其富含的维生素 E 是一种抗氧化剂,能保护皮肤免受自由基的损伤,延缓皮肤衰老,使皮肤更加光滑、有弹性。 不过,虽然核桃好处多,但它的热量较高,不宜过量食用,每天吃 3 - 5 颗为宜。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院