-
蒜苗的功效、作用与营养价值有哪些？
疾病：提问于 2025-10-14 05:29 -
病情描述：
蒜苗的功效、作用与营养价值有哪些？
-
回答1
蒜苗，又叫青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。它不仅具有独特的风味，还富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。 从营养价值来看，蒜苗含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。其中，维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，能防止血栓的形成。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能。 在功效与作用方面，蒜苗具有杀菌消炎的功效。它含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。同时，蒜苗能有效预防和治疗便秘。它富含膳食纤维，可刺激大肠排便，促进肠道蠕动，改善消化系统功能，预防便秘和痔疮的发生。此外，蒜苗还具有一定的防癌作用。它所含的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的，并且对预防肿瘤也有一定的帮助。 不过，蒜苗虽好，但也不宜过量食用，以免影响视力。
-
- 陈慧敏 副主任医师 临床营养科 广州市妇女儿童医疗中心 (三级甲等) 擅长：妇幼营养，包括营养评估、婴幼儿辅食添加、...
-
-
抽脂手术会不会反弹呀？
人体的脂肪个数是恒定的，抽脂之后，人体的脂肪个数就彻底减少，所以抽脂减肥后期保持正...
廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
-
是不是全身的部位都能进行吸脂减肥？
一般来说，脂肪抽吸术最常见的部位是颜面、颈部、腹部、臀部、髋部及大腿，上肢（上臂及...
廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
-
针灸减肥对哪种类型的肥胖最有效？
按照病因来分类的肥胖，有单纯性肥胖和继发性肥胖两种，针灸减肥治疗单纯性肥胖的疗效相...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
生育过的女性和没生育过的女性，在针灸减肥效果上是否有区别？
这个问题牵涉到女性的卵巢功能。结了婚的和没有结婚的是有比较大的区别，在针灸减肥当中...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
什么是针灸减肥？针灸减肥有什么优势？
针灸减肥是中医疗法的一种，是无副作用、疗效确切的一种减肥方法。人体的肥胖其实并不是...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
月经期间可以做针灸减肥么？
女性接受穴位埋线针灸减肥等一般都要避开月经期。经期进行穴位埋线可能会导致月经持续延...
谢长才 主任医师 广东省中医院
