-
人们常吃的银耳是菌类吗
疾病：提问于 2025-10-14 05:29 -
病情描述：
人们常吃的银耳是菌类吗
-
回答1
人们常吃的银耳的确属于菌类。在生物学分类中，银耳是真菌界担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属真菌，它还有白木耳、雪耳等别称。 从形态特征来看，银耳通常呈菊花状或鸡冠状，直径5 - 10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。它一般生长在朽木上，不过现在市面上常见的银耳大多是人工栽培的。 从营养角度来说，银耳富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质，包含17种人体所必需的氨基酸；还含有多糖体，具有增强免疫力、抗肿瘤等保健功能；同时富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于消化。 在食用方面，银耳是一种常见的滋补食材，吃法多样。可以用来制作银耳莲子汤，有润肺生津、养心安神的功效；也能做成凉拌银耳，口感清爽。 在烹饪银耳时也有一些小窍门。比如泡发银耳时，用温水能加快泡发速度，且泡发后的银耳口感更好。煮银耳汤时，小火慢炖能让银耳出胶，使汤汁更加浓稠。 总之，银耳作为菌类的一员，不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值和保健作用，深受人们喜爱。
-
- 李缨 副主任医师 营养科 北京宣武医院 (三级甲等) 擅长：糖尿病、妊娠糖尿病、肾病、痛风、高脂血症...
-
-
抽脂手术会不会反弹呀？
人体的脂肪个数是恒定的，抽脂之后，人体的脂肪个数就彻底减少，所以抽脂减肥后期保持正...
廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
-
是不是全身的部位都能进行吸脂减肥？
一般来说，脂肪抽吸术最常见的部位是颜面、颈部、腹部、臀部、髋部及大腿，上肢（上臂及...
廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
-
针灸减肥对哪种类型的肥胖最有效？
按照病因来分类的肥胖，有单纯性肥胖和继发性肥胖两种，针灸减肥治疗单纯性肥胖的疗效相...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
生育过的女性和没生育过的女性，在针灸减肥效果上是否有区别？
这个问题牵涉到女性的卵巢功能。结了婚的和没有结婚的是有比较大的区别，在针灸减肥当中...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
什么是针灸减肥？针灸减肥有什么优势？
针灸减肥是中医疗法的一种，是无副作用、疗效确切的一种减肥方法。人体的肥胖其实并不是...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
月经期间可以做针灸减肥么？
女性接受穴位埋线针灸减肥等一般都要避开月经期。经期进行穴位埋线可能会导致月经持续延...
谢长才 主任医师 广东省中医院
