主食:魔芋、小米粥、豆腐脑、老(嫩)豆腐、地瓜、粉皮、蔬菜类:芋头、土豆、甜菜、藕、苜蓿、荸荠、山药、香椿、枸杞菜、黄豆芽、胡萝卜(黄)、玉兰片、鲜姜、洋葱、胡萝卜(红)、扁豆、蒜苗、羊角豆、榆钱、苦菜、刀豆、芥菜头、西兰花(绿菜花)、辣椒(红小)、香菜、苋菜(紫)、芹菜叶、青萝卜、苤蓝、大葱(鲜)、冬寒菜、豆角、白豆角、青蒜、豇豆、豇豆(长)、豌豆苗、红菜苔、四季豆、荷兰豆、蓟菜、木瓜、韭菜、变萝卜、白菜苔、茭笋、芸豆、茄子(绿皮)、苋菜(青)、雪里红、小葱、菠菜、菜花、茴香、小叶芥菜、茭白、油菜、辣椒(青,尖)、南瓜、柿子椒、圆白菜、韭黄、油豆角、毛竹笋、心里美萝卜、蒜黄、茼蒿、番茄罐头(整)、茄子、丝瓜、空心菜、萝卜樱(小,红)、木耳菜、白萝卜、油菜苔、竹笋(春笋)、芹菜、芥蓝、小水萝卜、竹笋、西红柿、长茄子、苦瓜、菜瓜、西葫芦、芦笋、莴笋叶、绿豆芽、西洋菜(豆瓣菜)、黄瓜、小白菜、牛俐生菜、大白菜(青白口)、大白菜(酸菜)、大白菜(小白口)、大叶芥菜(盖菜)、旱芹、萝卜樱(白)、莴笋、葫芦、水芹、生菜、减肥笋瓜、冬瓜、竹笋(鞭笋)、面西胡瓜水果类:苹果、梨、柚子、无花果、甘蔗、桃罐头、猕猴桃、金橘、葡萄、桑葚、橙子、桃、樱桃、芦柑、菠萝、枇杷、杏、柠檬、李子、哈密瓜、西瓜、芒果、草莓、杨桃、杨梅、香瓜、西瓜、白兰瓜肉类:牛肚、羊大肠、猪小肠、鸭血(白鸭)、羊血、猪血、鸡血羊肚、野兔肉牛肉(前腿)、牛肺、羊肉(脊背)、牛肉(后腿)、牛肉(前腱)蛋类:鸡蛋白、鹅蛋白、鸭蛋白水产类:鲜贝、海蛰头、牡蛎、海参(鲜)、海蛎肉、蟹肉、生蚝、章鱼、海蛰皮、海参(水浸)奶类:酸奶、果料酸奶、母乳、酸奶(中脂)、酸奶(高蛋白)、羊奶(鲜)、脱脂酸奶、牛奶、牛奶(强化VA,VD)、酸奶(橘味脱脂)、果味奶糕点小吃:凉粉、小豆粥、凉粉(带调料)、豆腐脑(带卤)、龟苓膏饮料类:鲜榨果汁、豆浆、汽水(无糖低卡)、杏仁露茵藻类:猴头菇(罐装)、海带(鲜)、香菇(鲜)、鲜蘑、平菇、金针菇(罐装)、水发木耳、双孢蘑菇、草菇、金针菇、海带(干)其它类:韭菜花(腌)、酱黄瓜、腌雪里红、榨菜、酱萝卜、大头菜(酱)、辣萝卜条、芥菜头、酱苤蓝丝、冬菜、大头菜(桂花)、豆瓣辣酱、萝卜干
节食固然可以减少你摄入的能量,但也会同时限制营养。所以必须谨慎地选择所摄取的食物,要注意使它们的热量和营养价值得到衡量。节食的人一定不能忽略以下四种食物,包括肉类、乳类及乳类制品、蔬菜及水果、壳物。也不能忽略五种营养物质。1、维生素B6。作用:可促进蛋白质的吸收及新陈代谢,帮助身体消耗脂肪,助长红血细胞的形成。缺乏维生素B6,会减缓新陈代谢,降低脂肪的消耗,加速脂肪的积累,加剧肥胖。2、钙质。作用:促进骨骼、牙齿的发育,调节心脏跳动的频率,并增加神经、肌肉的作用。儿童时期,人体吸收的能力最强,如果钙质摄取不中,骨骼就会萎缩。缺钙儿童常有鸡胸、螺旋腿等佝偻病症状。19岁~50岁的女性,每天需要800毫克钙质。相当于三杯牛奶的含量。3、铁质。作用:是制造红血球细胞,氧气输送系统的必备要素。1个11岁~50岁之间的女性,每天需要的铁质是18毫克,相当于200克猪肝的含量。铁素缺乏常会出现贫血等症状。4、锌。作用:帮助身体发育,抵抗疾病侵袭。成年人一天需锌质15毫克,相当于250克牛肉的含量。蛋类、海鲜、肝类等食物中含锌较为丰富。5、水。作用:是人体不可少的物质,是生命的基础,除维持正常新陈代谢必须水分外,它可以调节体温,帮助排除泻废物。它还可以使胃部饱足,又不含热量,是节食者的首选佳品。成年人每天需喝水6大杯~8大杯。
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