肥胖者通过饮食安排实现有效减肥,需注意热量控制、营养均衡、饮食规律、食物选择、烹饪方式等。 1.热量控制:根据自身情况计算每日所需热量,确保摄入低于消耗。例如,成年女性一般每天需 1500 - 2000 千卡,男性 2000 - 2500 千卡。 2.营养均衡:保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的合理搭配。增加蔬菜、水果、全谷物的摄入,适量摄入优质蛋白,如瘦肉、鱼类、豆类。 3.饮食规律:定时定量进餐,避免暴饮暴食和过度节食。可将三餐分配为早餐 30%、午餐 40%、晚餐 30%。 4.食物选择:少吃高糖、高脂肪、高盐食物,如油炸食品、甜品、腌制食品等。多吃富含膳食纤维的食物,如燕麦、红薯等。 5.烹饪方式:优先选择清蒸、煮、炖等低油烹饪方法,减少油煎、油炸。 总之,减肥是一个长期的过程,饮食调整只是其中一部分,还需结合适量运动和良好的生活习惯。但要注意,每个人的身体状况不同,如有慢性疾病或特殊情况,应在医生指导下制定减肥计划。

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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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徐振华 主任医师 广东省中医院
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杨汉勤 主任医师 广州军区总医院
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杨汉勤 主任医师 广州军区总医院