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鸡肝可以和菠菜一起吃吗？
疾病：提问于 2014-01-11 05:49 -
病情描述：
鸡肝可以和菠菜一起吃吗？
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回答1
鸡肝和菠菜可以一起吃，二者搭配营养丰富。但食用时也有一些注意事项。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
1.鸡肝富含蛋白质、维生素A、铁等营养成分，有补血养肝、温胃等作用。
2.菠菜含有维生素、矿物质及膳食纤维，有滋阴润燥、舒肝养血之效。
3.菠菜含草酸较多，不宜与豆腐等含钙丰富的食物同食，以免生成草酸钙引发结石。
4.食用鸡肝要注意适量，过量可能导致维生素A中毒。
5.选择鸡肝和菠菜时，要确保新鲜、无变质。
总之，鸡肝和菠菜可以搭配食用，但要注意适量和食物搭配的合理性。-
- 郭丽娜 副主任医师 营养科 广东省中医院 (三级甲等) 擅长： 慢性疾病的营养调养与饮食宣教，...
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