牛骨髓富含多种营养成分,对健康有一定益处,但食用需适量。食用不当可能引起健康问题。身体感到不适时,务必及时就诊,听从医生的建议进行诊治,不要自己擅自用药。
1.蛋白质:能为身体提供必需的氨基酸,有助于维持身体正常机能。
2.脂肪:含有的脂肪可提供能量,但过量摄入易导致肥胖等问题。
3.矿物质:富含钙、磷等,对骨骼和牙齿健康有益。
4.维生素:如维生素B12,有助于红细胞的生成。
5.其他营养:还有一些微量的铁、锌等微量元素。
总之,牛骨髓具有一定营养价值,但应注意合理食用,结合均衡饮食来维持健康。
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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