-
做豆浆时，先将豆煮熟再磨，是否可行？
疾病：提问于 2013-12-19 15:06 -
病情描述：
做豆浆时，先将豆煮熟再磨，是否可行？
-
回答1
制作豆浆时，先煮熟豆子再磨制的方法不仅可行，还具有一定的优势。首先，煮熟的豆子更容易磨碎，口感更为细腻。其次，煮制过程能有效破坏豆子中的抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂，提高豆浆的营养价值。再者，预煮还能降低豆腥味，改善豆浆风味。此外，煮熟的豆子在磨制过程中能释放更多蛋白质，提升豆浆的蛋白质含量。最后，这种方法还能减少豆浆机的工作负担，延长使用寿命。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。
1.口感改善：煮熟的豆子质地变软，易于磨碎，使得最终的豆浆更加细腻顺滑，口感更佳。
2.营养提升：煮制过程破坏豆子中的抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂，有助于人体对蛋白质的吸收，增加豆浆的营养价值。
3.风味优化：预煮可以去除豆子中的部分豆腥味，使豆浆味道更加纯正，风味更佳。
4.蛋白质释放：煮熟的豆子在磨制过程中能释放更多的蛋白质，豆浆中的蛋白质含量相对更高。
5.设备保护：先煮后磨减少了豆浆机的负荷，有助于保护设备，延长其使用寿命。
总之，先煮熟豆子再磨制豆浆是一种既科学又实用的方法，不仅能改善豆浆的口感和风味，还能提升营养价值，同时对设备也有保护作用。这种制作豆浆的方式值得推荐。-
- 史琳娜 副主任医师 营养科 南方医科大学南方医院 (三级甲等) 擅长：肥胖症、脂肪肝、糖尿病、高尿酸血症、痛风...
-
-
回答2
-
抽脂手术会不会反弹呀？
人体的脂肪个数是恒定的，抽脂之后，人体的脂肪个数就彻底减少，所以抽脂减肥后期保持正...
廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
-
是不是全身的部位都能进行吸脂减肥？
一般来说，脂肪抽吸术最常见的部位是颜面、颈部、腹部、臀部、髋部及大腿，上肢（上臂及...
廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
-
针灸减肥对哪种类型的肥胖最有效？
按照病因来分类的肥胖，有单纯性肥胖和继发性肥胖两种，针灸减肥治疗单纯性肥胖的疗效相...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
生育过的女性和没生育过的女性，在针灸减肥效果上是否有区别？
这个问题牵涉到女性的卵巢功能。结了婚的和没有结婚的是有比较大的区别，在针灸减肥当中...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
什么是针灸减肥？针灸减肥有什么优势？
针灸减肥是中医疗法的一种，是无副作用、疗效确切的一种减肥方法。人体的肥胖其实并不是...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
月经期间可以做针灸减肥么？
女性接受穴位埋线针灸减肥等一般都要避开月经期。经期进行穴位埋线可能会导致月经持续延...
谢长才 主任医师 广东省中医院
