葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品。它具有多种功效与作用。 从营养保健角度来看,葛粉富含葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分。它能扩张冠状动脉和脑动脉,增加冠状动脉和脑的血流量,降低心肌耗氧量,改善心肌缺血,对心血管系统有良好的保护作用,有助于预防心血管疾病。同时,葛粉还可以降低血糖和血脂,对于糖尿病、高血脂患者来说是一种较为适宜的食品。 在消化系统方面,葛粉有一定的促进消化作用。它能促进胃肠蠕动,帮助食物的消化与吸收,缓解消化不良、腹胀等症状。此外,葛粉还有一定的解酒功效,它可以加快酒精在体内的代谢,减轻酒精对肝脏的损害,缓解酒后不适。 从美容养颜的角度,葛粉中的异黄酮能模拟雌激素,调节女性内分泌,延缓细胞衰老,让皮肤保持弹性,减少皱纹的产生。同时,它还能促进皮肤新陈代谢,使肌肤更加光滑细腻。 在传统医学里,葛粉性凉、味甘,有生津止渴、清热除烦的作用。在炎热的夏季,食用葛粉能有效缓解烦热口渴的症状。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院