桑葚是桑树的果实,不仅味道甜美,还具有诸多功效与作用。 在营养保健方面,桑葚富含多种维生素,如维生素C、维生素E等。维生素C具有抗氧化作用,能促进胶原蛋白合成,有助于维持皮肤的弹性和光泽,延缓皮肤衰老;维生素E也是一种抗氧化剂,能保护细胞免受自由基的损伤,对心血管健康有益。同时,桑葚含有丰富的矿物质,像铁元素,可促进血红蛋白的合成,增加血容量,对于缺铁性贫血有一定的预防和改善作用。 从中医角度看,桑葚有滋阴补血的功效。它可用于缓解肝肾阴虚导致的头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软等症状。对于女性而言,在经期后适当食用桑葚,能补充气血,调养身体。此外,桑葚还能生津润燥,可缓解因内热津伤引起的口渴、肠燥便秘等问题。 在现代研究中发现,桑葚中的一些成分具有调节免疫功能的作用,能增强机体的抵抗力,提高身体抵御疾病的能力。而且,其含有的白藜芦醇等物质,具有一定的防癌抗癌作用。 不过,食用桑葚也要适量,因其糖分较高,糖尿病患者需谨慎食用。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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