氨基酸是构成蛋白质的基本单位,对人体有着诸多重要功效。 首先,氨基酸能为人体提供能量。当人体摄入的碳水化合物和脂肪不足以满足能量需求时,氨基酸可以通过糖异生作用转化为葡萄糖,为身体补充能量,维持正常的生理活动。 其次,它对身体的生长发育至关重要。尤其是对于儿童、青少年和孕妇,足够的氨基酸摄入有助于身体组织的构建和修复。例如,赖氨酸能够促进骨骼生长和智力发育,对儿童的成长起着关键作用。 再者,氨基酸有助于增强免疫力。免疫球蛋白是一种重要的免疫物质,它由氨基酸组成。充足的氨基酸供应可以保证免疫球蛋白的合成,从而增强人体的抵抗力,帮助身体抵御各种病原体的入侵。 另外,氨基酸对神经系统也有积极影响。色氨酸可以转化为血清素,血清素是一种神经递质,能够调节情绪、改善睡眠。酪氨酸则参与多巴胺和去甲肾上腺素的合成,有助于提高神经系统的兴奋性和反应能力。 最后,氨基酸还能维持体内酸碱平衡。它可以与体内的酸性或碱性物质结合,调节血液和组织液的酸碱度,保证身体内环境的稳定。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院