核桃是一种营养丰富的坚果,具有多种功效与作用。 在营养方面,核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素(如维生素E、B族维生素等)、矿物质(如钙、磷、铁等)。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,对心血管健康有益,能减少心血管疾病的发生风险,可在一定程度上保护心脏。 对大脑健康而言,核桃的外形与大脑相似,其含有的营养物质能为大脑提供充足养分,增强脑功能,改善记忆力。无论是学生群体增强学习记忆能力,还是中老年人预防记忆力减退,都可以适当食用核桃。 从抗氧化角度来看,核桃中的维生素E是一种有效的抗氧化剂,它能清除体内自由基,延缓细胞衰老,减少皱纹产生,使皮肤保持弹性和光泽,起到美容养颜的作用。 此外,核桃中的膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘,维持肠道正常的消化功能。 不过,核桃的热量相对较高,过量食用可能会导致体重增加。所以,食用时要注意控制量,以充分发挥其功效,又避免对健康产生不良影响。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院