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缺铁要吃什么食物补充
疾病：提问于 2025-09-28 05:29 -
病情描述：
缺铁要吃什么食物补充
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回答1
当身体缺铁时，可以通过一些食物来进行补充。以下为您介绍几类富含铁元素的食物。 首先是动物肝脏，像猪肝、鸡肝等。每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克，且为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。它还含有丰富的维生素A、维生素D等营养物质，能满足人体多方面的营养需求。 红色肉类也是补铁的优质选择，比如牛肉、猪肉等。以牛肉为例，每100克牛肉含铁量约为2.8毫克，不仅铁含量丰富，还富含蛋白质，有助于增强身体免疫力。 动物血，如猪血、鸭血等，也是很好的补铁食物。每100克猪血含铁量高达8.7毫克，而且价格实惠，容易获取。 豆类食品同样含铁较多，例如黄豆、黑豆等。每100克黄豆含铁量约为8.2毫克，同时还含有丰富的植物蛋白和其他营养成分。 此外，一些蔬菜也能起到补铁作用，菠菜就是其中之一。每100克菠菜含铁量约为2.9毫克。不过，菠菜中的铁为非血红素铁，吸收相对较差，并且菠菜含有草酸，会影响铁的吸收，食用前可先焯水。 水果中，樱桃的含铁量较为突出，每100克樱桃含铁量约为0.36毫克，同时还富含维生素C，能促进铁的吸收。 通过合理搭配这些食物，可以有效补充身体所需的铁元素。
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