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含铁量高的食物和水果有哪些
疾病：提问于 2025-09-18 05:29 -
病情描述：
含铁量高的食物和水果有哪些
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回答1
铁是人体必需的微量元素之一，对维持身体正常的生理功能至关重要。以下为你介绍一些含铁量高的食物和水果。 食物方面，动物肝脏是含铁量较高的食物之一，例如猪肝，每 100 克猪肝含铁量约为 22.6 毫克，且其中的铁为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。瘦肉也是很好的补铁食物，像牛肉，每 100 克牛肉含铁量约为 2.8 毫克，不仅含铁丰富，还富含蛋白质等营养物质。豆类食品如黑豆、红豆等也含有较多的铁，每 100 克黑豆含铁量约为 7 毫克，同时还富含膳食纤维等。另外，菌类中的黑木耳含铁量也颇为可观，每 100 克干黑木耳含铁量可达 97.4 毫克。 水果中，樱桃含铁量较高，每 100 克樱桃含铁量约为 0.36 毫克，同时它还富含维生素 C 等多种维生素，有助于促进铁的吸收。红枣也是补铁的优质水果，每 100 克红枣（干）含铁量约为 2.3 毫克，具有一定的滋补作用。此外，葡萄含铁量也相对较高，每 100 克葡萄含铁量约为 0.4 毫克。 日常饮食中，可以合理搭配这些含铁高的食物和水果，以满足身体对铁的需求。
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