猪肝在四季养生中各有妙用,春季补肝明目、夏季清热解暑、秋季润肺养血、冬季暖身御寒,还能补充营养。 1.春季:春季是养肝的季节,猪肝有补肝明目之效,可缓解眼睛干涩、疲劳等不适,适合长时间用眼人群。 2.夏季:夏季天气炎热,人体易上火,猪肝能清热解暑,帮助清除体内热毒,维持身体阴阳平衡。 3.秋季:秋季气候干燥,易伤肺,猪肝有润肺养血的作用,能增强肺部功能,预防呼吸道疾病。 4.冬季:冬季寒冷,猪肝富含蛋白质、铁等营养,能为人体提供能量,起到暖身御寒的作用。 5.补充营养:猪肝含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等营养物质,可增强免疫力,促进新陈代谢。 综上所述,猪肝在四季养生中作用多样。但食用时要注意适量,且选择新鲜、健康的猪肝。若有特殊健康问题,建议咨询专业医生。
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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