空气污染严重时,吃红豆赤小豆对增强免疫力有一定帮助,这与红豆赤小豆富含蛋白质、维生素B族、铁元素、膳食纤维、皂角苷等有关。 1. 蛋白质:红豆赤小豆含有丰富的蛋白质,是身体细胞和组织的重要组成部分,有助于维持身体正常的生理功能和免疫系统的稳定。 2. 维生素B族:其富含维生素B族,参与身体的新陈代谢,能促进能量的产生,保证免疫系统正常运作。 3. 铁元素:铁元素是血红蛋白的重要组成成分,有助于氧气的运输和储存,增强身体的抵抗力。 4. 膳食纤维:膳食纤维可促进肠道蠕动,帮助排出体内毒素和废物,维持肠道微生态平衡,间接增强免疫力。 5. 皂角苷:具有抗菌、抗炎的作用,能帮助身体抵御外界病菌的入侵。 虽然红豆赤小豆有诸多益处,但仅靠食用它们来增强免疫力是不够的,还需结合均衡饮食、适量运动等。在空气污染严重的环境中,做好防护措施也很重要。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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