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吃黄花菜是否有营养？
疾病：提问于 2013-05-22 17:30 -
病情描述：
吃黄花菜是否有营养？
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回答1
黄花菜有一定营养，具有多种功效，但食用需注意方法和量。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
1.营养成分：含蛋白质、维生素、矿物质等。
2.药用价值：能止血、消炎、清热、利湿、消食。
3.食用注意：鲜黄花菜含秋水仙碱，需焯水、浸泡处理。
4.食用量控制：不可过多食用，以防不适。
5.适宜人群：一般人群均可，但过敏者慎食。
合理食用黄花菜可获取一定营养，但要注意正确处理和适量。-
- 郭丽娜 副主任医师 营养科 广东省中医院 (三级甲等) 擅长： 慢性疾病的营养调养与饮食宣教，...
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回答2
黄花菜是很具有营养成分的，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
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