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铁杆山药的皮是否可以食用
疾病：提问于 2019-03-21 17:40 -
病情描述：
铁杆山药的皮是否可以食用
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回答1
铁杆山药的皮是可以吃的。其皮和肉的成分相似，且具有一定营养价值和保健作用。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
1.成分相似：铁杆山药皮和肉都包含水分、碳水化合物、蛋白质、脂质、纤维素等。
2.营养优势：皮中的蛋白质和纤维素含量高于山药肉，纤维素有助于消化和促进肠道蠕动。
3.适合人群：适合饮食过于精细、肠道动力不足的人群食用。
4.食用方式：食用时需确保山药皮干净、无农药残留。
5.注意事项：部分人可能对山药皮过敏，食用后出现皮肤瘙痒等症状。
总之，铁杆山药皮在一般情况下可食用，但要根据自身情况选择，如有不适需及时停止。-
- 郭丽娜 副主任医师 营养科 广东省中医院 (三级甲等) 擅长： 慢性疾病的营养调养与饮食宣教，...
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回答2
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