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醋泡蛋的做法及功用
疾病：提问于 2013-12-29 22:11 -
病情描述：
醋泡蛋的做法及功用
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回答1
醋泡蛋是一种民间食疗方法。其做法简单，功用多样。做法为将鸡蛋洗净放入优质米醋中浸泡一定时间。在功用方面，涉及营养补充、促进消化等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.做法：选用新鲜无裂缝鸡蛋，优质米醋200毫升装入干净容器，鸡蛋洗净放入，密封浸泡36-48小时。
2.营养补充：鸡蛋富含蛋白质、维生素等，醋可促进营养吸收。
3.促进消化：醋能刺激胃酸分泌，有助于改善消化功能。
4.调节血脂：可能对降低血脂有一定辅助作用，但不能替代药物治疗。
5.美容养颜：醋有一定抗氧化作用，可能对皮肤有一定益处。
醋泡蛋虽有一定益处，但不能替代正规治疗。食用时要注意适量，如有不适及时就医。-
- 李缨 副主任医师 营养科 北京宣武医院 (三级甲等) 擅长：糖尿病、妊娠糖尿病、肾病、痛风、高脂血症...
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