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乌鱼怎么做好吃?有什么营养价值?
疾病：提问于 2013-12-28 21:40 -
病情描述：
乌鱼怎么做好吃?有什么营养价值?
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回答1
1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法-
- 刘慧平 副主任医师 外科 长治市中医院 (三级甲等) 擅长：中西结合治疗痔、瘘、肛周脓肿、脱肛、肛裂...
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