秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

滋润补益 香芹滚肉片汤的做法

家庭医生在线 佘自强 2013/1/9 9:33:47

  受春日雨水的滋润,时下的芹菜特别水灵、爽脆多汁。中医认为春日时吃芹菜有助于清热解毒、祛病强身,尤为是对肝火过旺、皮肤粗糙及失眠、头痛之人,因它富含维生素和粗纤维,还可预防高血压和动脉硬化等,并有纤体瘦身的作用。芹菜有西芹和香芹之分,西芹叶柄粗叶大,翠绿而香味较浓;香芹叶小淡绿色香味较淡,易软化。以香芹滚肉片汤,清香甘润可口,有清热、滋润、补益之功,为时下家庭靓汤之一。

  材料:香芹100克、猪瘦肉300克、生姜4片。

  烹制:各物洗净,香芹切段;猪瘦肉切薄片,以生粉、生抽、生油各少许拌腌10分钟。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滚沸下肉片至刚熟,下香芹片刻,下盐便可。为3~4人用。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:吴任飞 )

家庭医生在线(www.familydoctor.com.cn)原创内容,未经授权不得转载,违者必究,内容合作请联系:020-37617238

展开剩余内容
相关问答
Q:鸽子汤的做法

你好,鸽子汤的做法十分的多,有很多种做法,但是不管哪一种的鸽子汤的做法对身体都是有极大好处的的,因为鸽肉营养丰富,中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉蛋白质含量高,易于消化,能改善贫血,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。鸽子汤口味清淡,适合春天补养,也对症小儿消化不良。我建议鸽子汤的做法最好是1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;2、放入姜片,葱段,萝卜,红枣小火炖2小时;3、用筷子刺几下,比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好;4、小火炖20分钟,最后再放入枸杞,先放营养容易丢失。最后放入盐调味即可。这就是我为你推荐的鸽子汤的做法,还有一些鸽子的功效,希望你可以好好记住这个鸽子汤的做法的。祝你身体健康。

Q:桂圆红枣茶有什么功效?补血效果好吗?做法是怎样的?

桂圆红枣茶的做法如下:  【主料】红枣250克,桂圆肉50克,红糖、姜适量。  【制作】红枣洗净、姜洗净切片备用;锅内置适量水,放入桂圆干、红枣、姜片,大火煮滚之后,转小火慢慢煨,再加入适量的红糖,待红枣软烂,茶水煮出香甜味即可。  【功用】改善气色,补益心脾,适合脾虚、贫血的人。  【提示】很多人以为红枣最补血,其实桂圆肉补血的效果更好,而且不像红枣那样容易生湿热。

Q:人流后吃什么补身子?

山楂红糖茶营养小提示:山楂活血化瘀,对以恶露量少、色紫黑、腹痛拒按、舌紫黯、舌边有瘀点等为特征的血瘀型恶露不尽有帮助。红糖性温,有益气补血活血化食的作用。原料:山楂50克、红糖20克做法:山楂水煎5~10分钟,去渣,取汁50毫升,加红糖,饮服,每日1次,连服5~7天。提醒:鉴于红糖的活血作用,过食对身体不利,一般恶露干净后就可停服。桂圆红枣粥营养小提示:桂圆,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。红枣能提高人体免疫力,具有安神养心、健脾补血的功效。这道食谱适用于产后贫血、心悸失眠、体质虚弱的产妇食用。做法:1.将粳米浸泡15分钟,洗净;干桂圆、红枣去核。2.将上述材料加适量的水放入锅内煮成粥,出锅时加红糖少许调味即可。3西红柿瘦肉汤营养小提示:西红柿瘦肉汤有帮助消化、调理胃肠功能的作用。瘦肉中富含的铁质尤其适用于顺产和剖腹产的产妇补血的营养需求。做法:1.将猪肉切成小薄片,加少量盐搅拌;将番茄洗净,切成桔瓣状的块。2.锅内先放少许油,再放排骨汤烧开后,放入肉片,稍煮一会,放入番茄,烧开撒入葱花即可。

推荐视频

查看更多

相关资讯

更多

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多