主料:豆腐 光母鸡 干贝
辅料:蛋清 盐 淀粉 鸡精
制作过程
一、将豆腐去外皮,用预先做好的固定模子扣成形如珍珠的圆粒(或先切成薄片,再切成细丁),然后放在清水里泡去豆腐味。
二、将母鸡、干贝放在锅内,加水炖出汤汁一大碗,取去鸡和干贝不要。再在汤汁内加盐烧滚,盛入汤碗里。
三、将豆腐放入另一清汤或开水锅里煮沸,一见豆腐粒浮起,立即捞出,放入鸡汤碗里即好。
闽菜菜谱 珍珠豆腐的做法
主料:豆腐 光母鸡 干贝
辅料:蛋清 盐 淀粉 鸡精
制作过程
一、将豆腐去外皮,用预先做好的固定模子扣成形如珍珠的圆粒(或先切成薄片,再切成细丁),然后放在清水里泡去豆腐味。
二、将母鸡、干贝放在锅内,加水炖出汤汁一大碗,取去鸡和干贝不要。再在汤汁内加盐烧滚,盛入汤碗里。
三、将豆腐放入另一清汤或开水锅里煮沸,一见豆腐粒浮起,立即捞出,放入鸡汤碗里即好。
推荐多款营养丰富,但简单易做的孕妇家常菜,一起来看看下面的孕妇家常菜谱大全。 孕妇家常菜谱1:芹菜炒肉丝 材料:猪肉250克、芹菜200
菜谱一:荸荠冰糖藕羹,配料:荸荠250克,藕150克,冰糖适量。做法:
1.荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。
2.沙锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时。
3.加入如冰糖再炖10分钟,起锅即可食用。菜谱二:芹菜拌豆腐,配料:芹菜150克,豆腐1块,食盐、味精、香油个少许。做法1.芹菜切成小段,豆腐切成小方丁。
2.均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。
3.将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
云门寺的盛况. 可从陆游的《云门寺圣院记》中了解到:“自晋唐以来名天下。 父老言昔盛时。 缭山并溪。 楼塔重覆。 依岩跨壑。 飞涌。 居之者忘老。 寓之者忘回。 游观者累日乃遍。 往往迷不得出。 虽寺中人或旬月不得觌也。” 云门寺之显赫。 在于它是一个佛教圣地。历代主持均为一代高僧。 如支遁创立了“即色空”学说。 昙一创立了“幻化宗”学说。 湛然东渡日本传教十余年。 这些都在中国佛教史上占有重要地位。善男信女也特别多。 香火异常旺盛