今天就为大家推荐一款最近在我家非常受欢迎的金针肥牛汤，做起来超级简单，平时可以在冰箱中冰鲜一些肥牛片，想吃的时候室温化软，十分钟就可以喝上香喷喷的汤了，即使零厨艺的同学也照样零失败。软嫩的肥牛片经过汤汁的浸染，异常滑嫩多汁，鲜美之极。

　　快手汤的最大优点就在于食材选择的灵活性，很多新鲜食材都可以用来做汤，尽量选择易熟的材料，随自己的喜欢搭配，无限发挥创意，做出属于自己的风味汤。既方便、又快捷，还不失美味，时间有限的上班族们，不妨试一试哦。

　　主料：肥牛片150g、金针菇50g。

　　配料：香葱1根。

　　调料：牛肉味汤料1块。

　　准备：

　　锅中注入适量水，烧开后放入肥牛片汆烫10秒。

　　做法：

　　1、捞出肥牛片，用冷水洗去浮沫。

　　2、另起锅，加入750ml清水，烧开后放入汤料，搅拌至完全融化。

　　3、放入洗净的金针菇。

　　4、再放入焯烫后的肥牛片，转小火煮5分钟即可。

（责编：吴任飞 ）