豆腐本身是高蛋白，低脂肪，有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

　　豆腐能做出各种美味的佳肴，豆制品有很多，豆腐干，冻豆腐，豆腐皮，豆浆，这些都和豆腐一样，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年。

　　家常豆腐

　

　　豆腐切成小方块备用

　　

　　过一下油

　　

　　葱头备用

　　

　　辣椒备用

　

　　蒜备用

　　

　　起锅放油，加入豆瓣酱，把蒜，葱头，辣椒放进去，最后放入豆腐。翻一会。

　

　　成盘了

　　私房家常豆腐：

　　材料：豆腐，青辣椒，红辣椒，葱姜蒜，洋葱， 各种调料。

　　做法：

   1：先把豆腐切好，青辣椒，洋葱，葱姜蒜切好，备用。

　　2：把豆腐放入油锅，炸一下。

　　3：放少许油（油多了不好，为了身体，大家要少吃点油），把葱姜蒜红辣椒洋葱放锅，翻一下。

　　4：再把炸好的豆腐放入锅中，炒一会，最后放点盐，在加少许糖，鸡精少许，即可出锅。

　　评价：这道菜的味道是有点略带甜味，再配一碗米饭吃，真的很下饭呢？

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（责编：吴燕 ）

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