蜜汁蛋黄鸡腿卷
原料：
鸡腿一根，料酒1勺，生抽2勺，白砂糖一勺，蚝油半勺，蜂蜜少许，凉水少许，盐少许，咸鸭蛋黄3-4个，白胡椒粉少许
步骤：
1、鸡腿洗净，处理掉鸡腿上的杂毛，冲洗干净，如果是冻鸡腿的话需要提前化冻。
2、把鸡腿内侧向上平放在案板上，沿着腿骨用刀划开鸡肉，剔除腿骨和关节，形成一片完整的鸡腿肉。这一步要小心，千万不要划伤手
3、将鸡腿肉放入大碗中， 加蚝油、料酒、生抽、盐和白砂糖腌制3小时左右
4. 大火烧开蒸锅中的水，放入咸蛋黄，加盖隔水蒸15分钟后取出。 直接取熟咸鸭蛋中的蛋黄更放心。
5. 把咸蛋黄倒入一个保鲜袋，捏成直径1.5cm的圆柱的蛋黄棒。
6. 取出腌渍后的鸡腿肉，鸡皮向下平铺在案板上，把蛋黄棒放在剔掉鸡腿骨留下的空位上，用鸡腿肉把蛋黄棒紧紧地卷起来，然后用棉线绑紧成鸡腿卷。
7. 烤箱预热到220℃，蜂蜜中加入少许凉水稀释，把绑好的鸡腿卷码放在烤盘中放入烤箱中上下火烘烤15分钟，取出鸡腿卷均匀地刷上一层蜂蜜水，翻面后继续烘烤10分钟取出自然冷却至室温，去掉棉线后切片码盘。
白胡椒煲猪肚汤，：购买猪肚一只，反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良
一、治高热烦渴
可每次食用新鲜猕猴桃3～5个，每日吃3～4次。或取鲜猕猴桃，洗净，捣烂，用凉开水浸泡，然后慢饮。
二、治胃癌、食道癌
≮美食配方≯
新鲜猕猴桃60克，猕猴桃树根30克，半枝莲30克。
≮美食做法≯
将上3味加水1000毫升煎煮至1小碗。
≮美食服法≯
每日1剂，30天为一疗程。
三、治消化不良
≮美食配方≯
猕猴桃干果60克。
≮美食做法≯
将上1味加水1000毫升煎煮至1小碗。
≮美食服法≯
每日1剂。
四、治急性肝炎
≮美食配方≯
鲜猕猴桃60克，白马骨60克，茵陈15克。
材料：三黄鸡、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、枸杞 1、三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油;葱切段，姜切片 2、枸杞用水泡发;锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用 3、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开 4、撇去浮沫，转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂 5、加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可
