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家常鸡汤的健康制作方法
疾病：提问于 2016-02-06 21:22 -
病情描述：
家常鸡汤的健康制作方法
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回答1
家常鸡汤制作需注意选材、处理食材、烹饪步骤、营养搭配和调味等因素。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
1.材料选择：优先选用新鲜三黄鸡，确保鸡肉品质。
2.食材处理：彻底洗净鸡，去除内脏、鸡油和血沫，减少油脂摄入。
3.烹饪要点：使用适量水，先加料酒焯水，再大火烧开后转小火慢煲。
4.营养搭配：可加入枸杞等食材，增强营养。
5.调味把控：适量添加盐和胡椒粉，避免过咸。
遵循上述要点，可制作出美味且健康的家常鸡汤。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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