再来一份？再等上十分钟吧。你的胃需要一定的时间才能传递给大脑已经吃饱了的信息，所以在你打算再来一份土豆泥或者烤面条之前先等一等吧。和别人聊个天，或者说个笑话，如果你是一个人吃饭的话，看看报纸或者在房间里走动几圈。如果你在这之后确实还是很饿的话，在来一份蔬菜或是沙拉吧。

　　告别“扫盘子”一族吧。调查表明，无论端上来有多少食物，四分之一的美国人都是把食物消灭地干干净净。更好的方法是：吃合适的分量，然后就停下来。相对于让身体里填满食物，浪费一点食物（留作他日享用）要更为明智。

　　不要从包装袋，包装盒当中取出食物直接食用。把一定量的食物取出后放在盘子上，然后把包装放开，最后坐下来享用食物。

　　喜欢大份量？这么做吧。用蔬菜或者沙拉堆满你的盘子，在来上一小点调味品，或者来上一大碗美味的肉汤。这些食物当中含有大量的水分和少量的脂肪，卡路里含量很低，这样的话，大份量也不成问题了。

　　用沙拉碟做你的餐盘。小面积自然意味着食物量的自然减少。

　　把默认设置调为“小”。在点食物或饮料，或是在商店里买食品的时候，任何高卡路里的食物都选择最小分量的。（沙拉和蔬菜是例外，因为他们没有多余的脂肪。）点小份的拿铁，6寸的而不是12寸的，小点心而不是4寸的巧克力块。你没有摄入的卡路里不会长到你的腰上来。

　　点单人量的食物。买或者做冰激凌，糖果或者其他高卡路里的食物的时候，准备一个人吃的量。不要买半加仑的巧克力蛋糕，买冰激凌或者三明治，做杯形蛋糕而不是方糕；买单人份的薯片。

　　先读标签。许多袋装食品和饮料看似是一人份的，实际上却是两个，或者更多个人的分量。但是标签上注明的卡路里和其他的营养成分却是针对单人而言的。所以先看清楚包装上注明的是几人份。千万不要吃多了。

　　在吃东西之前先把剩下的食物收起来。在餐盘里放上适量的食物是不难的。难的是当你吃完了盘子里的食物，而你面前又有更多的诱人的食物放在那里。解决之道是：在吃东西之前就要把剩下的食物收起来。这样的话，你再想要来第二份就不是这么容易，而且你会感到心中的内疚。

　　用粗粮来喂饱肚子。在你成功控制食物摄入量之前，你会发现你在每餐都渴望更多的食物。答案是：来上一份水果或者坚果，大份的芹菜，萝卜和胡椒粉吧。餐后来一个苹果，桔子，一大份西瓜或者哈密瓜，或者一片西红柿都是最简单不过，但非常健康的喂饱肚子的方法。

（责编：徐惠珍 ）