据了解，肥胖问题已经成为危害全球健康的重大公共卫生问题。肥胖不仅引发了多种慢性病和过早死亡的风险，还给家庭和社会带来沉重的健康和经济负担。当前，全球范围内约40%的成年人超重或肥胖。
为了引起人们对肥胖的重视，呼吁全世界共同应对这一全球健康问题，世卫组织将每年的5月11日定为“世界肥胖防治日”，而今年的主题是“防治肥胖及其肿瘤并发症”，口号是“防治肥胖，你我同行”。为此，家庭医生在线采访了中山大学附属第三医院临床营养科卞华伟主任，与大家分享有关肥胖的知识，趁此机会，不妨一起来了解下吧。
家庭医生在线：不吃早餐或晚餐是不是更易减肥？可以用水果代替正餐吗？
卞华伟主任：在减肥过程之中，建议维持正常生活习惯，在此前提下进行饮食总量的减少。不过，总量的减少不代表漏餐，漏餐对食欲或是对身体应激能力的改变非常大，可能少吃一餐之后到下一餐时，出现饥饿的情况会更加严重。人体越是出现饥饿的状态，意味着吃东西速度更快，那么人体消化吸收率会变相提高，在前一餐省掉、漏掉后，可能下一餐身体就会想方设法把它补回来，在此情况下，人更容易出现进食过量的状态，所以通常建议可以少量多餐，通过控制进食总量来维持的生活习惯，而不建议把漏餐作为减肥的方法。
家庭医生在线：如今，越来越多年轻人选择代餐食品（如能量棒、代餐粉、代餐饮料等）辅助减肥，这些食品对减肥真的有帮助吗？能不能代替正餐？
卞华伟主任：长期使用代餐食品（如能量棒、代餐粉、代餐饮料等）来辅助减肥未必可取，需要视个人情况而定。通常来说，如果一次性在减肥初期减少过多进食量，人体很容易因饥饿感太强而难以坚持，尤其对于肥胖患者而言。所以在此情况下，可以选择代餐食品来增加饱腹感。不过，由于某些代餐食品营养成分单一，长期将其作为减肥食品，很容易使人体出现营养不良的现象，因此这时需要综合评估代餐食品的营养成分，再来考虑其是否适用于减肥，必要时可增加营养补充剂来避免营养不良。
家庭医生在线：减肥成功之后，后续应怎么做才能不反弹？
卞华伟主任：减肥成功以后，达到标准的控制体重的量时，要做到两大点。第一，个人饮食习惯不要因为减肥成功而变化太大。在评价饮食的营养情况时，所出现的营养偏差可以用其他办法补回来，而不是在减肥成功之后就马上恢复肥胖之前的饮食习惯。第二，在减肥结束后建议要养成良好的运动习惯，可根据自身情况选择适合自己的运动方式，这个习惯可能伴随我们一生，做到以上两点才是维持体重最好的办法。
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