零厨艺大爱的5分钟完美蛋饼 —— 微波腊味杂蔬蛋饼 　　

　　蛋饼可是咱中国老百姓餐桌上一道家喻户晓的家常菜，制作简单、材料便宜、味道鲜美、营养丰富…如此各种优点集一身的美食，怎能不惹人爱呢

　　腊味杂蔬蛋饼

　　材料：

　　主料：鸡蛋2个

　　配料：腊肠1小截、胡萝卜1／2根、豇豆2根

　　调料：孜然烤肉料1大勺

　　做法：

　　1、准备好各种食材；

　　2、豇豆洗净，切小丁；

　　3、胡萝卜去皮、切碎；

　　4、 腊肠洗净，尽量切小丁；

　　5、 将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠一起放入料理盒，加入一勺植物油，搅拌均匀；

　　6、加入一大勺孜然烤肉料，搅匀；

　　7、盖严料理盒，放入微波炉，高火加热2分钟；

　　8、等待的过程中将鸡蛋打散；

　　9、取出料理盒，倒入搅打均匀的蛋液；

　　10、晃动料理盒，是蛋液与其他食材混合均匀，继续高火加热2分钟即可。

　　烹制心得：

　　1、各种配料的蔬菜可根据喜好任意选择；

　　2、配料尽量切碎，颗粒太大影响蛋饼的口感；

　　3、加热时间仅作参考，视自家微波炉功力调节，可以每加热一分钟取出查看蛋饼的状态，再决定继续加热的时间，以免火力过猛，将食材烤糊。

（责编：吴燕 ）