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营养蛋饼的做法

2017/7/28 15:31:03

主料: 草鱼10克 鸡蛋75克;

辅料: 洋葱10克;

调料: 番茄酱10克 黄油10克;

制作工艺

1、将洋葱切成碎末。鱼肉煮熟,去皮、刺,放入碗内研碎。

2、将鸡蛋液放入碗内,加入鱼肉泥、洋葱末,调拌均匀成馅待用。

3、把黄油放入平底锅内溶化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸至熟,起锅装盘。

4、将番茄酱淋在盘里,晾温即可喂食。

工艺提示

要将原料研碎,用微火将蛋饼煎熟,但要防止煎老,以免影响婴儿食用。

菜品口感

蛋饼色泽美观,软嫩鲜美,营养全面。

食用方法

适合做早餐、中餐、晚餐、零食

相关人群

营养蛋饼适宜7个月以上婴儿,幼儿添加辅食选用。

(责编:苏雅婷 )

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