星期一：

　　中午：鸡肉或牛舌。烤蕃茄。黄瓜等任何种类之青菜一种。咖啡或茶。

　　晚上：鱼或海鲜。黄瓜或蕃茄沙拉，任何种类青菜一种。面包一块。咖啡或茶。

　　烤蕃茄作法：烤箱预热80-100度。蕃茄去蒂对切，洒上盐巴、黑胡椒粉，淋上橄榄油，再加入干的普罗旺斯香料，放入烤箱烤一到两个小时。

　　星期二：

　　中午：综合水果罐头或其他水果罐头一罐。咖啡或茶。

　　晚餐：牛碎肉排、羊肉或任何种类之红肉。蕃茄、生菜、黄瓜等青菜做的橄榄油沙拉。咖啡或茶。

　　油醋沙拉作法：小红洋葱一、两粒、一小粒蒜头都切碎洒在沙拉上，橄榄油两大匙、酒醋不限两大匙，盐巴、黑胡椒粉适量，再将巴西里碎洒上。此油醋作法适用于黄瓜及任何种类之西洋生菜。

　　中午：鲑鱼或鲔鱼沙拉。任选四季水果一种。咖啡或茶。鲑鱼或鲔鱼罐头一罐加在油醋沙拉上。

　　晚上：火腿或冷肉。黄瓜、生菜沙拉。咖啡或茶。

 

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　　星期四：

　　中午：三颗水煮蛋。沙拉，不限种类之生菜。咖啡或茶。

　　水煮蛋沙拉简单作法：蛋壳洗净，放入容器内冷水到煮滚两分钟关火。蕃茄去蒂切片。蒜头两小粒、红洋葱一粒洒在蕃茄跟水煮蛋上，淋上油醋酱，洒上巴西里碎。

　　晚餐：烤鸡肉(不限部位，但要去皮)。水煮菠菜。咖啡或茶。

　　中午：一块起司(约150～200G)。水煮菠菜。一块面包。咖啡或茶。

　　晚餐：鱼或海鲜。任何生菜沙拉或不限种类之水煮青菜。一块面包。咖啡或茶。

　　水煮青菜参考作法：蒜头两、三粒拍一下，鸡汤或牛汤块两块，丢下水到滚两分钟，青菜下滚水煮，一分钟内捞起来。如果是红罗卜等硬式青菜，请滚久一点。

　　星期六：

　　中午：水果罐头一罐。咖啡或茶。

　　晚餐：火鸡胸肉或鸡胸肉一片。生菜或蕃茄沙拉。咖啡或茶。

　　中午：火鸡或鸡肉。蕃茄或任何种类水煮蔬菜不限。四季水果。咖啡跟茶。

　　晚餐：牛碎肉排。黄瓜、蕃茄或生菜沙拉。咖啡跟茶。

　　严禁：

　　任何汽水、果汁、可乐等苏打饮料，米饭、面食、马铃薯等淀粉类主食。

　　补充：肉类、鱼类料理，最好是干煎、水煮、火烤等低卡作法。蔬菜不限数量，你能吃多少随便你。

（责编：徐惠珍 ）

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