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　　体温上升1度，代谢率提高12%

　　记者：体温和体重真的有关吗？身体暖了就可以变瘦吗？

　　张晓梅：现在的都市女性压力大、负担重、精神紧张还加上环境污染，饮食也不够规律，夏日离不开空调，也喜欢吃冰淇淋喝冷饮，造成体温下降。其实体温下降与肥胖有着直接的关系。首先变胖就是因为体温低、气血不足，代谢率随之变低，无法将热量代谢出身体。反过来，饮食过量也会导致内脏供血不足，让体质变寒，容易变胖。只有让身体暖起来，增加能量、提升体温和阳气，打造不易肥胖的体质，才是瘦下来的正确方法。有研究表明，体温上升1度，人的代谢率就会提高12%。

　　记者：提升自己的体温是一个系统工程，首先在饮食上要有哪些改变？

　　张晓梅：首先来说说喝水。现在很多女性饮水量不够，常常忙得顾不上喝水。一方面要提倡大家多喝水，另一方面喝水也有量，超过八杯水的量反而会让我们的身体寒凉，这与被雨水淋湿体温下降的原理相同。代谢不出去的水还会造成水肿，给肾脏增加负担，也是造成下身肥胖的原因。如果你已经水肿了，我推荐你喝红豆薏米汤，千万不要加入大米，一旦加入大米，原先的清汤就会浓稠，体内的水分和湿气也除不掉了。

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　　早餐辟谷并不是什么都不吃！

　　记者：你提出的“早餐辟谷法”是指不吃早餐吗？这种方法的减肥原理是怎么样的呢？

　　张晓梅：早餐辟谷，在形式上看起来是不吃早餐，在内涵上却相差很远。很多人早起觉得没有食欲，硬吃下很多东西反而增加了肠胃负担。当然，早餐辟谷并不是什么都不吃，我推荐大家早上喝生姜红枣茶或胡萝卜苹果土豆汁。红茶比绿茶性温，更加利尿。姜能够提升体温，促进发汗和排尿，提高全身机能。红枣补血健脾，脾胃强健才能让人体有运送脂肪垃圾的能力。同时这个茶还可以减轻生理痛、改善抑郁症状。需要提醒的是，这个茶最好在白天喝，一天不要超过3杯。

　　记者：早餐辟谷后，中餐和午餐怎么吃？

　　张晓梅：中餐我建议吃易于消化的热面条，最好加些葱姜蒜和辣椒，热性的佐料可以中和面条的微凉性。细嚼慢咽吃到7分饱，白天如果饿了，可以饮用生姜红枣茶，也可以吃少量暖性的干果，比如开心果、桂圆、葡萄干等。

（责编：刘晓 ）