哪些食物富含维生素 A 和 C？

富含维生素 A 和 C 的食物有很多，如胡萝卜、橙子、菠菜、草莓、芒果等。 1.胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素在体内可转化为维生素 A，对眼睛健康有益。 2.橙子：橙子是维生素 C 的良好来源，能增强免疫力，促进铁的吸收。 3.菠菜：富含维生素 A 原和维生素 C，有助于维持正常的生理功能。 4.草莓：含有丰富的维生素 C，具有抗氧化作用，对皮肤有好处。 5.芒果：不仅富含维生素 C，也含有一定量的维生素 A，味道鲜美。 总之，在日常饮食中，应注意摄入多种富含维生素 A 和 C 的食物，以满足身体的营养需求，保持健康。

富含维生素A的食物有两类：一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中。富含维生素A的食物有两类：一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中。

维生素A存在于人和各种哺乳动物,兽类,鱼类体内：牛肝,羊肝中含量最高,其次是鸡肝,而鹅,猪,鸭肝,蛋黄也富含维生素A. 植物当中,胡萝卜,枸杞子,西兰花,南瓜,玉米,桃,杏子,富含胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A. 维生素B包括B1,B2,B6,B12,叶酸,烟酸等.缺乏维生素B人体会出现怠滞和食欲不振. 维生素B1丰富的食物：粮谷类,豆类,干果,动物内脏,蛋类,芹菜叶. 维生素B2丰富的食物：牛肝,鸡肝,香菇,小麦胚芽,奶酪,鸡蛋. 维生素B6,B12,叶酸,烟酸丰富的食物：肝,肉类,牛奶,酵母,菠菜,蛋黄,坚果等. 注意维生素B1在人体内无法储存,所以要每天补充. 维生素C丰富的食物：蕃茄,菜花,柑橘,猕猴桃,山楂,柠檬,各种深色的叶菜. 维生素D丰富的食物：鱼干油,奶油,牛奶,鸡肝,猪肝,鸡蛋.缺乏会引起骨软化病. 维生素E丰富的食物：桃核,瘦肉,芝麻,乳类蛋类,花生,玉米,大豆,奶油,油菜,花椰菜,谷类,莴笋.

你好； 维生素A存在于动物性食品如:动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；胡萝卜素也富含。维生素C主要存在与新鲜的水果和蔬菜里，如：橘子、橙子、苹果、草莓、辣椒、菠菜、番茄等食物中。植物油是维生素E最好的来源。日常生活中只要不偏食、基本能满足各种维生素的需求。