葡萄糖代谢

你好氨基酸是生命代谢的物质基础　　生命的产生、存在和消亡，无一不与蛋白质有关，正如恩格斯所说：“蛋白质是生命的物质基础，生命是蛋白质存在的一种形式.”如果人体内缺少蛋白质，轻者体质下降，发育迟缓，抵抗力减弱，贫血乏力，重者形成水肿，甚至危及生命.一旦失去了蛋白质，生命也就不复存在，

食物中含量最多的糖类是淀粉.淀粉的消化从口腔开始。食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，转变为淀粉糊精、葡萄糖及麦芽糖等产物进入胃。这种消化在食物进入胃以后，很快就停止了，因为唾液淀粉酶受胃酸作用，很快失去活性。小肠才是淀粉消化最主要的部位，在肠腔内的胰淀粉酶、糊精酶、麦芽糖酶的进一步消化下，最终形成可以被肠道吸收的单糖。经过消化吸收入的单糖主要是葡萄糖。血糖即是指血糖中的葡萄糖。　

故有人称蛋白质为“生命的载体”.可以说，它是生命的第一要素.　　蛋白质的基本单位是氨基酸.如果人体缺乏任何一种必需氨基酸，就可导致生理功能异常，影响抗体代谢的正常进行，最后导致疾病.同样

糖类在细胞内的代谢途径人和动物体内的糖主要来自植物性食物，特别是小麦、大米、玉米等主食中的淀粉。糖的主要生理功能是供给能量。能量是在糖氧化分解过程中逐步释放的。