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拳头菜怎么做
疾病：维生素缺乏提问于 2016-03-10 21:40 -
病情描述：
蕨菜的营养价值？含有那些微量元素?有没有维生素？怎么样的吃法保留的营养价值多?怎么做好吃？蕨菜是拳头菜吗？怎么做好吃？蕨菜是拳头菜吗？怎么做好吃？蕨菜是拳头菜吗？怎么做好吃？
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回答2
蕨菜，别名拳头菜、如意莱、龙头菜、粉蕨，为凤尾科植物蕨莱的嫩叶。蕨菜营养丰富，每克蕨菜嫩叶含胡萝卜素毫克；维生素为毫克，维生素毫克；每克干品含蛋白质克，脂肪克，糖克，粗纤维克，维生素毫克，维生素毫克，维生素毫克，钾毫克，钙毫克，镁毫克，磷毫克，铁微克，锰微克，锌微克，铜微克。此外，还含有种氨基酸、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等。蕨菜具有清热化痰、降气滑肠、健胃的功效。清热解毒，杀菌消炎。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可应用于发热不退，肠风热毒，湿疹，疮疡等病症。下气降压。
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