你好,维生素是维持人体正常功能的一类低分子有机化合物,分脂溶性和水溶性两大类,共13种.脂溶性维生素有:维生素A,D,E,K4种;水溶性维生素有:维生素B1,B2,B6,C,烟酰胺,叶酸,生物素8种.大多数维生素不能在人体内合成,也不能在人体内储存.
你好,建议你最好是从日常生活中吃含维生素的水果蔬菜比较好,下面介绍几种维生素的最主要的食物来源.维生素A:动物肝脏,奶油,鸡(鸭)蛋.胡萝卜素:胡萝卜,红薯,菠菜,蕹菜,辣椒,苋菜.维生素D:奶油,蛋黄,鱼肝油,动物肝脏.维生素E:植物油,动物肝,麦胚,绿叶菜,杏仁,花生.维生素B1:糙米,小米,玉米,豆类,花生米,动物内脏,蛋黄.维生素B2:动物肝脏,鸡蛋,豆类,深色蔬菜,桂圆,紫菜.维生素PP:标准米,花生,葵花籽,动物肝脏,玉米面.叶酸:牛肝,蛋类,蔬菜,桔子,香蕉.维生素B12:牛肝,猪心,臭豆腐.
脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K,可以溶于脂质与有机溶剂,而不溶于水,在食物中与脂类共同存在。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院