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如何搭配杂粮做营养八宝粥？
疾病：提问于 2025-03-27 09:45 -
病情描述：
一直才城市里吃的都是白米细面的，看起来吃的好，其实营养一点也不好，经常不上有这般病的就是有那个病的，看看还是农村人身体好，近期我也想吃杂粮，请问该怎么搭配做八宝粥呢？
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回答1
制作营养八宝粥，需考虑食材选择、搭配比例、烹饪方式、食用频率及个人体质等。 1.食材选择：可选用红豆、绿豆、薏米、糙米、燕麦、花生、红枣、桂圆等。 2.搭配比例：根据个人口味和营养需求，大致保持各类食材比例均衡，如豆类占 20%、谷类占 30%、坚果和果干占 20%。 3.烹饪方式：先将食材浸泡 2 - 3 小时，然后用小火慢煮 1 - 2 小时，使食材充分软烂。 4.食用频率：每周食用 2 - 3 次为宜，避免过量。 5.个人体质：如肠胃不好者，可减少豆类和粗粮比例；血糖高者，控制红枣和桂圆的量。 合理搭配杂粮制作八宝粥，既能丰富饮食，又有益健康，但要注意因人而异，适量食用。
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