如何烧制芦笋美味且做法多样？_即问即答

如何烧制芦笋美味且做法多样？ 疾病：提问于 2025-03-19 10:07: 病情描述：

听说芦笋很有营养价值，而且可以抗癌，那么我想问一下怎样烧芦笋好吃呢？还有其他的做法吗？

回答4
烧制美味芦笋的方法有很多，如清炒、凉拌、烤制、煮汤、与肉类搭配等。 1.清炒：将芦笋洗净切段，准备蒜末。锅中倒油，放入蒜末爆香，加入芦笋快速翻炒，适量加盐和少许生抽调味，口感清爽。 2.凉拌：芦笋焯水后过凉水，切成段，加入蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油等调料拌匀，开胃爽口。 3.烤制：芦笋刷油，撒上椒盐、黑胡椒等调料，放入烤箱烤至表面微黄，香气四溢。 4.煮汤：与排骨或鸡肉一起煮汤，增加汤的鲜味和营养。 5.与肉类搭配：如与虾仁、牛肉等一起炒制，荤素搭配，营养均衡。不同的烧制方法能带来不同的口感和风味，您可以根据自己的口味和喜好选择。
袁智敏 主治医师临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：糖尿病（包括妊娠期糖尿病）、肥胖症、肾脏...
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回答3
嫩芦笋500克辅料：植物油40克，料酒10克，水淀粉8克，胡椒粉2克，精盐3克，味精1克制法:（1）芦笋洗净削皮，整条放入开水中汆一下，捞出控水。
史东岳 全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长不育不孕、皮炎、湿疹、青春痘、心血管...
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回答2
原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。
黄飞龙 医师妇产科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长于妇科疾病的治疗
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回答1
除了烧芦笋，还有以下做法：芦笋汤：原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。素炒四宝：原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用；锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白果焯水时，时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美，宴中佳品。
吴志全 主治医师儿科 河北医科大学附属平安医院 (二级甲等) 擅长：擅长：小儿病毒性脑炎，化脓性...
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