常吃金枪鱼，其热量脂肪高吗？有何功效？

金枪鱼是一种营养丰富的鱼类，其热量和脂肪含量相对适中，具有多种功效，如提供优质蛋白质、富含不饱和脂肪酸、有助于心血管健康、增强免疫力、促进大脑发育等。 1. 热量脂肪：金枪鱼的热量和脂肪含量在鱼类中处于中等水平。相比一些高脂肪的肉类，如猪肉、牛肉，金枪鱼更为健康。 2. 优质蛋白：富含优质蛋白质，有助于维持身体的正常生理功能，促进肌肉生长和修复。 3. 不饱和脂肪酸：含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3 脂肪酸，对心血管有保护作用，能降低血脂和血压。 4. 增强免疫力：其中的多种营养成分，如维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫力，预防疾病。 5. 促进大脑发育：所含的 DHA 等成分对大脑发育和功能有益，能提高记忆力和思维能力。 总之，适量食用金枪鱼对身体有益，但也要注意饮食的均衡和多样性。

能够保护肝脏，强化肝脏功能　　现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。

许辰抚顺市顺康医院科室2014-06-2909:57投诉建议：原料：金枪鱼110克；混合卡真粉25克；绿柠檬汁20亳升；日式芥末20克；日式酱油10毫升；蔬菜色拉装饰30克；香油10毫升；大块盐1克；黑胡椒碎1克制法：1.用卡真料将金枪鱼两面涂好，腌至2小时，用柠檬汁香油盐胡椒;2.用平底锅煎金枪鱼20至30秒，取出，不要过火；3.从平底锅取出拿走走锅，用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼。4.放在盘子中央成扇形展开洋葱金枪鱼炒蛋原料：新洋葱2个、橄榄油金枪鱼1大罐、鸡蛋3个豆苗少许牡蛎沙司半大匙、酱油半大匙、豆板酱1小匙制法：1．将洋葱去皮，纵向切成1.5厘米宽的梳子形。将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁分开。豆苗去根冲洗。2．在锅中加入橄榄油汁1大匙加热，鸡蛋敲碎后倒入锅中迅速翻炒，然后盛起。3．将锅子冲洗一下置于火上，加1大匙橄榄油汁，放入（1）中切好的洋葱煸炒。4．在（3）中再加入金枪鱼翻炒，均匀洒上牡蛎沙司、酱油和豆板酱，再将（2）中炒好的鸡蛋和（1）中洗好的豆苗放入锅中，一齐煸炒，至熟即可

金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品　　金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

有效降低胆固醇含量金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。五、能够激活脑细胞，促进大脑内部活动DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。