五常香米的食用、营养、做法及真假辨别等_即问即答

五常香米的食用、营养、做法及真假辨别等 疾病：提问于 2024-12-11 12:41: 病情描述：

现在五常香米能吃吗？香米有营养么?怎么做好吃如何辨别五常香米的真假？香米为什么是香的什么牌子的香米最好吃？

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五常香米是可以食用的，具有一定营养。其做法多样，辨别真假有方法，香米的香气来源也有科学解释。 1. 食用安全性：五常香米符合食品安全标准，可正常食用。 2. 营养价值：富含碳水化合物、蛋白质、维生素 B 等营养成分。 3. 烹饪方法：可煮成米饭，也能用于制作炒饭、粥等。 4. 真假辨别：从外观、香气、口感等方面辨别，真的五常香米米粒饱满、香气自然持久、口感软糯。 5. 香气原因：香米中含有特殊的挥发性物质，如 2-乙酰-1-吡咯啉等。总之，五常香米是一种不错的食材，只要掌握正确的辨别方法和烹饪技巧，就能品尝到美味又营养的香米。
黄飞龙 医师妇产科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长于妇科疾病的治疗
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回答1
香米又名香禾米、香稻，为一种长粒型大米；西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米，...上风吹之，五里闻香”，即指江永源口香米。
张俊相 住院医师外科 威县妇女儿童医院 (二级甲等) 擅长：主要从事普外科常见的疾病的诊治...
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