哪些食物富含较多的维生素 B2

富含较多维生素 B2 的食物有乳制品、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜、坚果等。 1. 乳制品：如牛奶、羊奶、奶酪等，是维生素 B2 的良好来源。 2. 动物肝脏：像猪肝、鸡肝、鸭肝等，其中维生素 B2 含量较为丰富。 3. 豆类：如黄豆、绿豆、红豆等，能为人体补充一定量的维生素 B2。 4. 绿叶蔬菜：菠菜、芹菜、油菜等绿叶菜中含有较多的维生素 B2。 5. 坚果：杏仁、核桃、腰果等坚果类食物也富含维生素 B2。 在日常饮食中，应注意多样化，适当摄入上述富含维生素 B2 的食物，以满足身体的营养需求。

维生素B2又叫核黄素，为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎。维生素B2广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆等中。动物中以动物肝脏含维生素B2最多，菌类如蘑菇，海带、紫菜，黄豆、花生、小米和黄玉米含维生素B2较多。

VB2又叫核黄素可以促进发育和细胞的再生，缺乏的人容易患口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎建议，VB2主要存在于奶制品、动物的肝脏和肾脏、鸡蛋黄、紫菜、胡萝卜、生菜、香菇、鳝鱼等里面

维生素B2属于水溶性维生素，临床常用于烟酸或维生素B2缺乏引起的疾病含维生素B2丰富的食物有鸡蛋、牛奶、香菇、鳝鱼、花生、黄豆等如果怀疑缺乏，可以适量多吃一点

奶类及其制品,动物肝脏与肾脏,蛋黄,鳝鱼,胡萝卜,酿造酵母,香菇,紫菜,鱼,芹菜,橘子,柑,橙等.