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半流质饮食有哪些要求和注意事项？
疾病：提问于 2024-12-18 15:06 -
病情描述：
饮食要求以半流质食物为主，易于吞咽和消化，可选用含粗纤维少的食物，如稀烂面条、粥、菜泥、肉泥、蒸鸡蛋糕、牛奶等。忌油煎、含粗纤维多的蔬菜、或刺激性调味品，应注意补充各种维生素和无盐。热量分配日总热量1500～2000千卡，每日5餐。
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回答1
半流质饮食要求食物易于吞咽和消化，含粗纤维少，注意补充维生素和无盐，控制热量和餐次。包括食物选择、禁忌、热量分配、维生素补充和餐次安排等。 1.食物选择：如稀烂面条、粥、菜泥、肉泥、蒸鸡蛋糕、牛奶等，质地软烂，营养丰富。 2.禁忌食物：忌油煎食品、含粗纤维多的蔬菜及刺激性调味品，以免增加消化负担。 3.热量控制：日总热量 1500～2000 千卡，根据个人情况合理调整，保证能量供应。 4.维生素补充：多食用富含各种维生素的食物，如新鲜水果、蔬菜等。 5.餐次安排：每日 5 餐，定时定量，避免饥饿或过饱。 遵循半流质饮食的要求和注意事项，有助于身体恢复和保持健康。但具体的饮食方案还需根据个人的身体状况和医生建议进行调整。
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