鱼肚富含多种营养成分,包括蛋白质、胶原蛋白、矿物质、维生素、不饱和脂肪酸等。 1.蛋白质:是人体组织和细胞的重要组成部分,有助于维持身体正常的生理功能。 2.胶原蛋白:能增强皮肤弹性,减少皱纹,对保持皮肤的健康和年轻状态有积极作用。 3.矿物质:如钙、磷、铁等,对骨骼健康、造血功能和维持正常的代谢起着关键作用。 4.维生素:包含维生素 A、维生素 D 等,有助于维持视力、促进钙吸收等。 5.不饱和脂肪酸:如欧米伽-3 脂肪酸,对心血管健康有益,可降低血脂、预防心血管疾病。 总之,鱼肚具有较高的营养价值,但食用时应注意适量,结合均衡的饮食,以获取全面的营养。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院