-
鲜榨果汁加热是否影响维生素成分？
疾病：维生素缺乏提问于 2024-12-08 14:35 -
病情描述：
鲜榨果汁加热会影响维生素成分吗？
-
回答1
鲜榨果汁加热可能会影响维生素成分，这取决于加热的温度、时间、果汁的种类、维生素的种类以及加热方式等。 1. 加热温度：高温会加速维生素的分解和破坏。例如维生素 C 在超过 80 摄氏度时容易被破坏。 2. 加热时间：加热时间越长，维生素损失越多。长时间加热使维生素的结构发生变化。 3. 果汁种类：不同果汁中维生素的稳定性不同。像橙汁中的维生素相对稳定，而草莓汁中的维生素可能更易受影响。 4. 维生素种类：水溶性维生素如维生素 C 和 B 族维生素，对热较敏感；脂溶性维生素如维生素 A、D、E、K 相对稳定。 5. 加热方式：直接加热比隔水加热对维生素的破坏更大。 总体来说，为减少维生素的损失，鲜榨果汁尽量不加热饮用。若需加热，应控制温度和时间。
-
- 李红侠 主治医师 内科 常州割包皮医院 (其他) 擅长：消化科、呼吸科、内分泌科常见病病相关问题...
-
专家内容
-
抽脂手术会不会反弹呀？
人体的脂肪个数是恒定的，抽脂之后，人体的脂肪个数就彻底减少，所以抽脂减肥后期保持正...
廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
-
是不是全身的部位都能进行吸脂减肥？
一般来说，脂肪抽吸术最常见的部位是颜面、颈部、腹部、臀部、髋部及大腿，上肢（上臂及...
廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
-
针灸减肥对哪种类型的肥胖最有效？
按照病因来分类的肥胖，有单纯性肥胖和继发性肥胖两种，针灸减肥治疗单纯性肥胖的疗效相...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
生育过的女性和没生育过的女性，在针灸减肥效果上是否有区别？
这个问题牵涉到女性的卵巢功能。结了婚的和没有结婚的是有比较大的区别，在针灸减肥当中...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
什么是针灸减肥？针灸减肥有什么优势？
针灸减肥是中医疗法的一种，是无副作用、疗效确切的一种减肥方法。人体的肥胖其实并不是...
谢长才 主任医师 广东省中医院
-
月经期间可以做针灸减肥么？
女性接受穴位埋线针灸减肥等一般都要避开月经期。经期进行穴位埋线可能会导致月经持续延...
谢长才 主任医师 广东省中医院
名词解释
就医用药
就医推荐
营养科 热门专题
