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哪些蔬菜能有效补充维生素？
疾病：维生素缺乏提问于 2024-09-25 16:11 -
病情描述：
吃什么是蔬菜可以补充维生素？
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回答1
以下蔬菜富含维生素，包括胡萝卜、西兰花、菠菜、西红柿、青椒等。 1.胡萝卜：富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素 A，对眼睛和皮肤健康有益。 2.西兰花：含有丰富的维生素 C、维生素 K 等，有助于提高免疫力和促进骨骼健康。 3.菠菜：是维生素 A、C、E 和多种 B 族维生素的良好来源，能增强抗氧化能力。 4.西红柿：富含维生素 C 和番茄红素，具有抗氧化和保护心血管的作用。 5.青椒：含有大量的维生素 C，能促进胶原蛋白合成，增强抵抗力。 日常饮食中应多样化地摄入这些蔬菜，以满足身体对维生素的需求，保持健康。
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