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维生素 B6 有何作用及哪些食物富含它？
疾病：维生素缺乏提问于 2024-12-08 14:15 -
病情描述：
维生素B6有什么作用,哪些食物中含量最高?
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回答1
维生素 B6 对人体健康具有重要作用，富含维生素 B6 的食物种类较多，包括肉类、谷物、蔬菜、水果、坚果等。 1. 作用：维生素 B6 参与蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢，有助于维持神经系统的正常功能，促进红细胞的生成，还能调节激素水平，增强免疫力。 2. 食物来源：肉类中如鸡肉、鱼肉富含维生素 B6；谷物里的糙米、小麦胚芽含量不低；蔬菜中的胡萝卜、菠菜等也含有一定量；水果中的香蕉、橙子等有维生素 B6；坚果如杏仁、核桃也是不错的来源。 3. 缺乏症状：如果缺乏维生素 B6，可能会出现皮肤炎症、神经紊乱、贫血等症状。 4. 补充注意：一般通过饮食能满足需求，但特殊情况下，如妊娠、哺乳期、长期服用某些药物等，可能需要额外补充，但应遵医嘱。 5. 过量危害：过量摄入维生素 B6 可能会导致神经损伤、皮肤感觉异常等不良反应。 总之，保持饮食的均衡，摄入富含维生素 B6 的食物，对维持身体健康至关重要。但如有相关健康问题，应及时咨询医生。
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